Back to top

Lèxic d'additius alimentaris

Presentación
àcid sòrbic àcid sòrbic

Conservant

  • ca  àcid sòrbic, n m
  • es  ácido sórbico
  • fr  acide sorbique
  • en  sorbic acid
  • cod  E 200

Conservant

àcid succínic àcid succínic

Correctiu de l'acidesa, Acidulant

  • ca  àcid succínic, n m
  • es  ácido succínico
  • fr  acide succinique
  • en  succinic acid
  • cod  E 363

Correctiu de l'acidesa, Acidulant

àcid sulfúric àcid sulfúric

Correctiu de l'acidesa, Acidulant

  • ca  àcid sulfúric, n m
  • es  ácido sulfúrico
  • fr  acide sulfurique
  • en  sulphuric acid
  • cod  E 513

Correctiu de l'acidesa, Acidulant

àcids grassos àcids grassos

Agent glaçador, Escumejant

  • ca  àcids grassos, n m pl
  • es  ácidos grasos
  • fr  acides gras
  • en  fatty acids
  • cod  E 570

Agent glaçador, Escumejant

adipat de dimidó acetilat adipat de dimidó acetilat

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Midó modificat

  • ca  adipat de dimidó acetilat, n m
  • es  adipato acetilado de dialmidón
  • fr  adipate de diamidon acétylé
  • en  acetylated distarch adipate
  • cod  E 1422

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Midó modificat

adipat de potassi adipat de potassi

Correctiu de l'acidesa

  • ca  adipat de potassi, n m
  • es  adipato de potasio
  • fr  adipate de potassium
  • en  potassium adipate
  • cod  E 357

Correctiu de l'acidesa

adipat de sodi adipat de sodi

Correctiu de l'acidesa

  • ca  adipat de sodi, n m
  • es  adipato de sodio
  • fr  adipate de sodium
  • en  sodium adipate
  • cod  E 356

Correctiu de l'acidesa

advantam advantam

Edulcorant intensiu

  • ca  advantam, n m
  • es  advantamo
  • fr  advantame
  • en  advantame
  • cod  E 969

Edulcorant intensiu

agar agar

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  agar, n m
  • ca  agar-agar, n m
  • es  agar
  • es  agar-agar
  • fr  agar
  • fr  agar-agar
  • en  agar
  • cod  E 406

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

agar-agar agar-agar

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  agar, n m
  • ca  agar-agar, n m
  • es  agar
  • es  agar-agar
  • fr  agar
  • fr  agar-agar
  • en  agar
  • cod  E 406

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant