tartrat de monosodi - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  tartrat de monosodi, n m
• es  tartrato de monosodio
• fr  tartrate de monosodium
• en  monosodium tartrate
• cod  E 335 i)

Correctiu de l'acidesa, Estabilitzador, Segrestant, Sal emulsionant