Back to top

Diccionari de veterinària i ramaderia

Presentación
  • ca  acabat, n m
  • es  acabado
  • fr  finition
  • en  finishing

Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària

Definición
Fase de la carnització consistent a extreure els greixos de la canal perquè presenti un aspecte més homogeni.