acolorir
acolorir
- ca acolorir, v tr
- es colorear
- fr colorer
Definición
Realçar o canviar el color d'una preparació (crema, salsa, etc.) amb l'ajuda d'un colorant vegetal (verd d'espinacs, suc de pastanaga, caramel, concentrat de tomàquet, corall de crustaci i altres ingredients).