Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

lacrar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  lacrar, v tr
  • es  lacrar
  • fr  cacheter à la cire

Definición
Assegurar l'estanqueïtat d'una ampolla amb una cera especial anomenada cera de lacrar. El tap de suro que tapa les ampolles (de vi o de conserva) s'enfonsa arran del coll, i aquest darrer se submergeix en la cera liquada al bany maria, que s'endureix en uns vint minuts.