Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

a l'hotelera - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  a l'hotelera, adj
  • es  a la hotelera
  • fr  à l'hôtelière

Definición
Dit de les carns i els peixos que, una vegada rostits o saltats, se serveixen acompanyats de mantega maître d'hôtel.