paella
paella
- ca paella, n f
- es paellera
- fr poêle
Definición
Estri de cuina, de metall, en forma de vas rodó ample i de poca altura, amb un mànec llarg o amb dues nanses petites, que serveix per a fregir i coure viandes. Si porta dues nanses, es tracta de l'estri usat per a coure-hi exclusivament l'arròs a la valenciana.