Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

marinada - Diccionari de procediments culinaris

Presentación
  • ca  marinada, n f
  • es  marinada
  • fr  marinade
  • en  marinade

Tractament dels productes > Mescles

Definición
Preparat líquid compost bàsicament d'un àcid, com ara vinagre, vi o suc de llimona, oli, espècies i herbes, on es deixa reposar una vianda, generalment carn o peix, a fi que s'entendreixi i resulti més saborosa.