Back to top

Glossari de sabors del món

Presentación
  • ca  arròs jollof, n m
  • es  arroz au gras
  • es  arroz jollof
  • es  arroz wólof
  • es  benachin
  • fr  riz au gras
  • en  benachin
  • en  Jollof rice

Gastronomia > Arròs. Pastes

Definición
Plat elaborat amb arròs, tomàquet triturat, sal, ceba, oli, pebrot vermell, mantega, gall dindi o pollastre, una pastilla de brou, curri i farigola.

Nota

  • L'arròs jollof és un plat típic de l'Àfrica occidental.