ultrafiltració
ultrafiltració
- ca ultrafiltració, n f
- ca microfiltració, n f sin. compl.
- ca UF, n f sigla
- es microfiltración, n f
- es ultrafiltración, n f
- es UF, n f sigla
- fr microfiltration, n f
- fr UF, n f
- fr ultrafiltration, n f
- en microfiltration, n
- en ultrafiltration, n
- en UF, n sigla
Anàlisi del risc
Definición
Tractament aplicat a determinats aliments líquids consistent a fer-los passar a través d'una membrana amb porus molt petits per a eliminar-ne les impureses i els microorganismes i assegurar-ne la conservació i millorar-ne el valor nutritiu i l'aspecte físic.
