búrgul
búrgul
- ca búrgul, n m
- es bulgur
- es burghul
- fr boulghour
- fr burgul
- en bulgur
Definición
Blat precuinat al vapor, assecat, parcialment decorticat i triturat, molt utilitzat en la cuina del Pròxim Orient.
Nota
- Forma procedent de l'àrab. L'adaptació a partir del turc és bulgur.
