Back to top

Cercaterm

Cercador der ensems de fiches terminologiques qu'eth TERMCAT met a disposicion publica.

S’auetz de besonh mès informacion, vos podetz adreçar ath servici de Consultacions (registre).

Resultats per a la cerca "espalmar" dins totes les àrees temàtiques

aplanar aplanar

<Gastronomia > Procediments culinaris>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  aplanar, v tr
  • es  espalmar
  • fr  aplatir

<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Preparació>

Definició
Copejar una peça de carn o de peix amb un estri adequat per aprimar-la uniformement.
despalmar despalmar

<Transports > Transport marítim > Ports. Costes>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida pel Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, procedeix de l'obra següent:

Diccionari de ports i costes: Català, castellà, francès, anglès. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Política Territorial i Obres Públiques, 1995. 351 p.; 23 cm
ISBN 84-393-3324-2

Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pels autors o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  despalmar, v tr
  • ca  espalmar, v tr sin. compl.
  • es  despalmar
  • es  espalmar
  • fr  espalmer
  • en  grave, to

<Ports > Accions>

Definició
Netejar el fons d'una embarcació i enseuar-lo perquè navegui més lleugera i més de pressa.