albúmina de llet
albúmina de llet
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca albúmina de llet, n f
- ca lactoalbúmina, n f
- ca lactalbúmina, n f sin. compl.
- es albúmina de la leche, n f
- es albúmina de leche, n f
- es albúmina láctea, n f
- es lactalbúmina, n f
- es lactoalbúmina, n f
- fr albumine du lait, n f
- fr lactalbumine, n
- en lactalbumin, n
- en lactoalbumin, n
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Producte obtingut a partir del xerigot, un cop separada la lactosa.
