fajol

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  fajol, n m
  • es  alforfón
  • es  trigo sarraceno
  • nc  Fagopyrum esculentum

<Endocrinologia i nutrició>, <Disciplines de suport > Etnobotànica farmacèutica>, <Toxicologia>

Definició
Planta herbàcia, de la família de les poligonàcies, els fruits de la qual s'ultilitzen per a l'alimentació animal i per a obtenir farina capaç d'ésser panificada. En alguns casos pot arribar a produir intoxicació, el fagopirisme.