sègol
sègol
La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:
INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>
- ca sègol, n m
- es centeno
- fr seigle
- en rye
- nc Secale cereale
<Endocrinologia i nutrició>, <Disciplines de suport > Etnobotànica farmacèutica>
Definició
Planta herbàcia anual de la família de les gramínies. El seu gra és panificable, però actualment és aprofitat sobretot com a aliment del bestiar. Pot ésser atacat pel fong (Claviceps purpurea) i la intoxicació consegüent és l'ergotisme.