Back to top

Cercaterm

Cercador der ensems de fiches terminologiques qu'eth TERMCAT met a disposicion publica.

S’auetz de besonh mès informacion, vos podetz adreçar ath servici de Consultacions (registre).

Resultats per a la cerca "muffin" dins totes les àrees temàtiques

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:

- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).

  • ca  muffin [en], n m
  • es  muffin
  • fr  muffin
  • en  American muffin
  • en  mollete
  • en  muffin
  • de  Muffin

<Cereals>

Definició
Magdalena elaborada amb mantega que sol incorporar ingredients addicionals, dolços o salats, originària de la pastisseria dels Estats Units d'Amèrica.

Nota

  • El muffin s'elabora amb els mateixos ingredients de base que la magdalena tradicional -llevat de l'oli, que en el muffin se substitueix per mantega-, però en proporcions diferents. A més, sol ser més gros i amb la punta més arrodonida; és menys esponjós i menys dolç, i sovint incorpora ingredients addicionals, dolços (xocolata, fruita o melmelada) o salats (pernil, formatge, etc.).