Back to top

Cercaterm

Cercador der ensems de fiches terminologiques qu'eth TERMCAT met a disposicion publica.

S’auetz de besonh mès informacion, vos podetz adreçar ath servici de Consultacions (registre).

Resultats per a la cerca "rallar" dins totes les àrees temàtiques

ratllar ratllar

<Utillatge de cuina>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  ratllar, v tr
  • es  rallar
  • fr  gratter
  • en  grate, to

<Utillatge de cuina>

Definició
Convertir en tiges fines un menjar, usualment mitjançant un ratllador.
ratllar ratllar

<Indústria > Indústria de la fusta > Fusteria>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

Glosario de la madera [en línia]. [S.l.]: Coopwood, 2020.
<https://www.coopwoodplus.eu/es/dictionario/>
Es tracta d'un glossari elaborat en el marc del projecte Coopwood (del programa POCTEFA 2014-2020) en el qual ha participat el TERMCAT, que es pot consultar en aquest enllaç:
<https://www.coopwoodplus.eu/es/inicio/>

  • ca  ratllar, v tr
  • es  rallar, v tr
  • fr  râper, v tr
  • en  grate, to, v tr
  • eu  arraspatu
  • eu  karraskatu

<Fusteria > Tècniques i procediments>

ratllar ratllar

<Gastronomia > Procediments culinaris>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  ratllar, v tr
  • es  rallar
  • fr  chapeler
  • fr  râper
  • en  grate, to

<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Trossejament>

Definició
Reduir pa, formatge, etc. a trossets menuts passant-hi un objecte de superfície rasposa o una ratlladora.