Back to top
àcid glucònic àcid glucònic

Correctiu de l'acidesa, Gasificant, Acidulant

  • ca  àcid glucònic, n m
  • es  ácido glucónico
  • fr  acide gluconique
  • en  gluconic acid
  • cod  E 574

Correctiu de l'acidesa, Gasificant, Acidulant

àcids grassos àcids grassos

Agent glaçador, Escumejant

  • ca  àcids grassos, n m pl
  • es  ácidos grasos
  • fr  acides gras
  • en  fatty acids
  • cod  E 570

Agent glaçador, Escumejant

  • ca  bentonita, n f
  • es  bentonita, n f
  • fr  bentonite, n f
  • en  bentonite, n
  • cod  E 558

Clarificador

Nota

  • Retirat de la llista d'additius alimentaris autoritzats de la Unió Europea.
clorur de potassi clorur de potassi

Estabilitzador, Gelificant, Potenciador de gust

  • ca  clorur de potassi, n m
  • es  cloruro de potasio
  • fr  chlorure de potassium
  • en  potassium chloride
  • cod  E 508

Estabilitzador, Gelificant, Potenciador de gust

ferrocianur de calci ferrocianur de calci

Antiaglomerant

  • ca  ferrocianur de calci, n m
  • es  ferrocianuro de calcio
  • fr  ferrocyanure de calcium
  • en  calcium ferrocyanide
  • cod  E 538

Antiaglomerant

gluconat de potassi gluconat de potassi

Segrestant

  • ca  gluconat de potassi, n m
  • es  gluconato de potasio
  • fr  gluconate de potassium
  • en  potassium gluconate
  • cod  E 577

Segrestant

gluconat de sodi gluconat de sodi

Segrestant

  • ca  gluconat de sodi, n m
  • es  gluconato de sodio
  • fr  gluconate de sodium
  • en  sodium gluconate
  • cod  E 576

Segrestant

gluconat ferrós gluconat ferrós

Fixador de color

  • ca  gluconat ferrós, n m
  • es  gluconato ferroso
  • fr  gluconate ferreux
  • en  ferrous gluconate
  • cod  E 579

Fixador de color

δ-gluconolactona δ-gluconolactona

Correctiu de l'acidesa, Gasificant, Acidulant

  • ca  δ-gluconolactona, n f
  • es  glucono-δ-lactona
  • es  δ-gluconolactona
  • fr  glucono-δ-lactone
  • fr  δ-gluconolactone
  • en  glucono-δ-lactone
  • en  δ-gluconolactone
  • cod  E 575

Correctiu de l'acidesa, Gasificant, Acidulant

hidròxid de magnesi hidròxid de magnesi

Correctiu de l'acidesa, Fixador de color

  • ca  hidròxid de magnesi, n m
  • es  hidróxido de magnesio
  • fr  hydroxyde de magnésium
  • en  magnesium hydroxide
  • cod  E 528

Correctiu de l'acidesa, Fixador de color