alginat d'amoni
alginat d'amoni
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant
- ca alginat d'amoni, n m
- es alginato de amonio
- fr alginate d'ammonium
- en ammonium alginate
- cod E 403
Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant
caramel de sulfit amònic
caramel de sulfit amònic
Colorant natural > Caramel
- ca caramel de sulfit amònic, n m
- es caramelo de sulfito amónico
- fr caramel au sulfite d'ammonium
- en sulphite ammonia caramel
- cod E 150d
Colorant natural > Caramel
carbonat àcid d'amoni
carbonat àcid d'amoni
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
- ca carbonat àcid d'amoni, n m
- es carbonato ácido de amonio
- fr carbonate acide d'ammonium
- en ammonium hydrogen carbonate
- cod E 503 ii)
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
carbonat d'amoni
carbonat d'amoni
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
- ca carbonat d'amoni, n m
- es carbonato de amonio
- fr carbonate d'ammonium
- en ammonium carbonate
- cod E 503 i)
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
carbonats d'amoni
carbonats d'amoni
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
- ca carbonats d'amoni, n m pl
- es carbonatos de amonio
- fr carbonates d'ammonium
- en ammonium carbonates
- cod E 503
Correctiu de l'acidesa, Gasificant
fosfàtids d'amoni
fosfàtids d'amoni
Emulsionant
- ca fosfàtids d'amoni, n m pl
- es fosfátidos de amonio
- fr phosphatides d'ammonium
- en ammonium phosphatides
- cod E 442
Emulsionant
hidròxid d'amoni
hidròxid d'amoni
Correctiu de l'acidesa
- ca hidròxid d'amoni, n m
- es hidróxido de amonio
- fr hydroxyde d'ammonium
- en ammonium hydroxide
- cod E 527
Correctiu de l'acidesa
sulfat d'amoni
sulfat d'amoni
Agent de tractament de la farina, Estabilitzador
- ca sulfat d'amoni, n m
- es sulfato de amonio
- fr sulfate d'ammonium
- en ammonium sulphate
- cod E 517
Agent de tractament de la farina, Estabilitzador
sulfat doble d'alumini i amoni
sulfat doble d'alumini i amoni
Enduridor, Estabilitzador
- ca sulfat doble d'alumini i amoni, n m
- es sulfato de aluminio y amonio
- es sulfato doble de aluminio y amonio
- fr sulfate double d'aluminium et d'ammonium
- en aluminium ammonium sulphate
- cod E 523
Enduridor, Estabilitzador