Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

acecinar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  acecinar, v tr
  • es  acecinar

Definició
Conservar la carn o alguns peixos per mitjà de la sal, del fum i de l'aire.

Nota

  • Vegeu: cecina.