Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

acogolar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  acogolar, v tr
  • es  cubrir el fuego
  • fr  couvrir le feu

Definició
Disposar el foc dificultant l'accés de l'aire, de tal manera que cremi amb ben poca intensitat, somortament, sense flama.