Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

a la borgonyona - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  a la borgonyona, adj
  • es  a la borgoñona
  • fr  à la bourguignonne

Definició
Es diu de preparacions cuinades amb vi negre, l'exemple més conegut de les quals és el bou a la borgonyona.