Back to top

Argot culinari i gastronòmic

Presentació
  • ca  data de caducitat, n f
  • es  fecha de caducidad
  • fr  date de péremption

Definició
Data límit a partir de la qual un producte alimentari no s'ha de consumir. És un factor molt important que cal tenir en compte, sobretot en els productes alimentaris envasats. Una conserva caducada no s'ha de consumir mai. Les conserves fetes a casa artesanalment, sense control, s'han de consumir dins del mateix any (12 mesos) en què s'han fet.