Back to top

Argot culinari i gastronòmic

Presentació
  • ca  a l'oriental, adj
  • es  a la oriental

Definició
Dit de les preparacions culinàries inspirades en la cuina turca o balcànica, en les quals es retroben nombrosos ingredients i espècies mediterrànies. Les guarnicions a l'oriental van acompanyades d'una salsa en què els elements principals són el curri i la crema de llet.