Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

mabre - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  mabre, n m
  • es  herrera
  • fr  marbré

Definició
Peix que recorda l'orada només quan és molt fresc. Aristòfanes, comediògraf atenenc del segle V aC, ja deia que fregit era exquisit.