Back to top

Argot culinari i gastronòmic

Presentació
  • ca  acàcia, n f
  • es  acacia
  • fr  acacia

Definició
Gènere d'arbres i arbusts de l'ordre de les lleguminoses; comprèn unes cinc-centes espècies, en la seva major part originàries de les sabanes d'Àfrica i Austràlia. Hi ha força diversitat d'acàcies, algunes de les quals són d'utilitat per a l'home. Les seves flors i llavors són comestibles i, en països pobres, són consumides per la seva població.