deshidratació
deshidratació
- ca deshidratació, n f
- es deshidratación
Naturopatia
Definició
Operació consistent a llevar l'aigua dels aliments per mitjà de l'evaporació, l'aplicació de calor, la reducció de la humitat ambiental o l'aplicació del buit per a conservar-los i facilitar-ne l'administració com a remei.
Nota
- Els aliments que se sotmeten amb més freqüència a la deshidratació són les fruites i algunes hortalisses, com la pastanaga.
