Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

aixecar - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  aixecar, v tr
  • es  levantar
  • fr  lever

Cocció > Bulls

Definició
Donar un fort bull a un brou o a un fons que s'havia reservat, per tal de poder-lo fer servir de bell nou.