Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

tamisar - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  tamisar, v tr
  • es  tamizar
  • fr  tamiser
  • en  bolt, to
  • en  boult, to
  • en  sieve, to
  • en  sift, to

Tractament dels productes > Filtratges

Definició
Fer passar un aliment granular per un tamís per tal de separar-ne les parts fines de les més grosses.