Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

saltar - Diccionari de procediments culinaris

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

Cerca bàsica
Cerca avançada
saltar

  • ca  saltar, v tr
  • es  saltear
  • fr  sauter
  • en  sauté, to

Cocció > Fregits

Definició
Fregir un aliment a foc molt viu, amb poc greix i agitant-lo de tant en tant.