Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

arrebossar - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  arrebossar, v tr
  • es  rebozar
  • fr  enrober
  • en  bread, to
  • en  breadcrumb, to
  • en  egg and breadcrumb, to

Tractament dels productes > Additaments i assaonaments

Definició
Cobrir un aliment d'una capa d'ou batut i farina, de farina de galeta, etc. abans de fregir-lo.