enciam espàrrec
enciam espàrrec
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca enciam espàrrec, n m
- es apio lechuga
- es espárrago lechuga
- es lechuga china
- es lechuga de tallo
- es lechuga espárrago
- fr laitue asperge
- fr laitue chinoise
- fr laitue tige
- fr laitue-asperge
- fr laitue-céleri
- it lattuga asparago
- pt alface espargo
- en asparagus lettuce
- en celery lettuce
- en celtuce
- en Chinese lettuce
- en stem lettuce
- de Spargelsalat
- zh 笋菜
- zh 莴苣
- zh da ye wo ju, n
- zh jing wo ju, n
- zh jing yong wo ju, n
- zh nen jing wo ju, n
- zh sǔn cài, n
- zh wō jù, n
- zh wo sun, n
- nc Lactuca sativa var. angustana
- nc Lactuca sativa var. asparagina
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Varietat d'enciam de fulles lanceolades i agudes, i tija llarga i gruixuda comestible, conreada especialment a la Xina.
Nota
- Segons la varietat dialectal són també adequades les denominacions catalanes creades sobre les formes encisam i lletuga (variants de enciam) i espàrgol (variant de espàrrec).
escap d'all
escap d'all
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca escap d'all, n m
- ca tija d'all, n f
- es escapo de ajo, n m
- es tallo de ajo, n m
- en garlic scape, n
- en garlic stem, n
- zh 蒜苔
- zh suàn tái, n
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Peduncle llarg i sense fulles que arrenca del bulb d'un all, de color verd, de gruix variable, carnós, d'aroma i gust més suaus que l'all, que es pot menjat cru o cuit lleugerament, com ara escaldat o saltat.
Nota
- L'escap d'all es talla a la primavera, quan encara no s'ha desenvolupat la flor.
espinac d'aigua
espinac d'aigua
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca espinac d'aigua, n m
- es espinaca de agua, n f
- fr liseron d'eau, n m
- fr patate aquatique, n f
- en water convolvulus, n
- en water morning glory, n
- en water spinach, n
- zh 空心菜
- zh kōng xīn cài, n
- zh ohng choy, n
- zh ong choi, n
- zh ong choy, n
- zh tong cai, n
- zh weng cai, n
- nc Ipomoea aquatica
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Planta tropical semiaquàtica de la família de les convolvulàcies, que es conrea en sòls humits, de tiges buides i fulles de forma sagitada o lanceolada, que es menja cuita com a verdura.
