edulcorant nutritiu
edulcorant nutritiu
- ca edulcorant nutritiu, n m
- es edulcorante nutritivo, n m
- fr édulcorant nutritif, n m
- en nutritive sweetener, n
Malalties metabòliques
Definició
Edulcorant que es caracteritza per tenir el mateix valor calòric per unitat de pes que la sacarosa.
Els edulcorants nutritius es consideren part del menjar ingerit. Alguns dels més emprats són la fructosa, el xarop de blat de moro, la dextrosa i els polialcohols (sorbitol, mannitol, xilitol, lactitol).
Els edulcorants nutritius es consideren part del menjar ingerit. Alguns dels més emprats són la fructosa, el xarop de blat de moro, la dextrosa i els polialcohols (sorbitol, mannitol, xilitol, lactitol).