gloucester [en]
gloucester [en]
- ca gloucester [en], n m
- es gloucester, n m
- fr gloucester, n m
- en Gloucester, n
Definició
Formatge fet amb llet de cabra, de pasta premsada molt ferma, madurat durant un període de dos mesos, originari de la ciutat anglesa de Gloucester.
Nota
- La varietat més popular de gloucester és el doble gloucester, fet amb llet de vaca, més madur i gustós.
