Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

gorgonzola - Diccionari de formatges

Presentació
  • ca  gorgonzola, n m
  • es  gorgonzola, n m
  • fr  gorgonzola, n m
  • en  Gorgonzola, n

Definició
Formatge blau fet amb llet de vaca, de crosta vermellosa i flonja, i de pasta tova i mantegosa, amb floridures de color verdós, d'olor i sabor forts.

Nota

  • El gorgonzola és originari de la ciutat italiana de Gorgonzola, a la Llombardia.