montàsio
montàsio
- ca montàsio, n m
- es montasio, n m
- fr montasio, n m
- it montasio, n m
- en Montasio, n
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de tres a divuit mesos, amb una crosta que es va endurint amb el temps, de gust ric i afruitat, originari d'Itàlia.
Nota
- La denominació montàsio prové del nom d'un cim dels Alps del Friül, el Jôf di Montâs, en italià Giogo di Montasio.
