bergkäse [de]
bergkäse [de]
- ca bergkäse [de], n m
- es bergkäse, n m
- fr bergkäse, n m
- en Bergkäse, n
- de Bergkaese, n m
- de Bergkäse, n m
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta dura cuita, madurat durant un període de tres a nou mesos, de textura elàstica, gust fort i aroma intensa, originari dels Alps.
Nota
- Aquest formatge també és conegut en alemany amb la forma Alpkäse o Alpkaese.
