cheddar [en]
cheddar [en]
- ca cheddar [en], n m
- es cheddar, n m
- es queso cheddar, n m
- fr cheddar, n m
- en Cheddar, n
- en Cheddar cheese, n
Definició
Formatge elaborat amb llet de vaca, de color groc daurat, textura compacta i flexible i gust canviant, que va des d'un dolç suau quan és jove a un fort picant quan és madur.
Nota
- El cheddar és originari de la vila de Cheddar, al sud-oest d'Anglaterra.