Back to top
  • ca  quallada, n f
  • es  cuajada, n f
  • fr  caillebotte, n f
  • pt  coalhada, n f
  • en  cuajada, n
  • eu  gaztanbera, n

Definició
Postres elaborades pel resultat de coagular la llet amb un quall, animal o vegetal, que no s'escorre ni es manipula i que es consumeix fresc dins el mateix envàs on es coagula.