Back to top
  • ca  roncal, n m
  • es  roncal, n m
  • fr  fromage de Roncal, n m
  • en  Roncal, n

Definició
Formatge fet amb llet d'ovella, de pasta dura cuita, premsada en motlles de fusta, salat exteriorment i madurat uns quants dies.

Nota

  • El roncal és originari de la vall navarresa del Roncal.