Back to top

Gastronomia japonesa

Presentació
  • ca  mongeta azuki, n f
  • es  alubia adzuki
  • es  judía azuki
  • fr  adzouki
  • fr  adzuki
  • fr  haricot anguleux
  • en  azuki bean

Definició
Grana petita, arrodonida i vermellosa de la planta lleguminosa Vigna angularis, cultivada originàriament a l'est asiàtic i molt utilitzada en la cuina dels països d'aquesta zona.