maceració
maceració
- ca maceració, n f
- es maceración
- fr macération
- en maceration
Definition
Procediment utilitzat en l'elaboració d'una tintura mare consistent a deixar reposar matèries primeres d'origen animal o vegetal, prèviament esmicolades, en una barreja d'aigua purificada i alcohol etílic durant un mínim de tres setmanes a fi d'extreure'n els principis actius.
Note
- La graduació de l'alcohol etílic varia segons el grau d'humitat de les matèries primeres utilitzades.