fosfat de tricalci - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  fosfat de tricalci, n m
• es  fosfato de tricalcio
• fr  phosphate de tricalcium
• en  tricalcium phosphate
• cod  E 341 iii)

Agent de tractament de la farina, Antiaglomerant, Correctiu de l'acidesa, Enduridor, Estabilitzador, Texturitzant, Sal emulsionant