cinc espècies
cinc espècies
- ca cinc espècies, n f pl
- ca pols de cinc espècies, n f
- es cinco especias, n f pl
- es polvo de cinco especias, n m
- fr cinq épices, n f pl
- fr cinq parfums, n m pl
- fr poudre de cinq parfums, n f
- en Chinese five spices, n pl
- en five-spice powder, n
- zh wǔ xiāng
Condiments. Salses
Definition
Barreja d'espècies moltes que inclou llavors de fonoll, anís estrellat, clavell d'espècia, canyella i pebre de Sichuan, que es fa servir a la cuina xinesa.
Note
- Les cinc espècies és una barreja que incorpora els cinc gustos primaris: dolç, àcid, salat, umami i amargant.
