desgorjament
desgorjament
Vinificació. Enologia
- ca degollament, n m
- ca desgorjament, n m
- es degüelle
- es degüello
- fr dégorgement
- en degorging
- en disgorging
Vinificació. Enologia
Definition
Operació de canviar els taps de les ampolles de vi escumós a fi de poder separar el pòsit format mentre eren cap per avall en els pupitres de les caves.
desgranador -a
desgranador -a
Indústria > Indústria alimentària
- ca desgranador -a, adj
- es desgranador
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Que desgrana.
desgranament
desgranament
Indústria > Indústria alimentària
- ca desgranament, n m
- es desgrane
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Acció de desgranar o de desgranar-se.
desgranar
desgranar
Indústria > Indústria alimentària
- ca desgranar, v tr
- es desgranar
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Treure el gra o els grans d'alguna cosa.
desguàs
desguàs
Lleure > Jocs. Joguines
- ca desguàs, n m
- es desagüe, n m
- es sumidero, n m
- en drain, n
- en outhole, n
Lleure > Jocs. Joguines
Definition
Forat del joc del milió per on la bola surt del tauler de joc quan es perd una partida.
deshidratació
deshidratació
Indústria > Indústria alimentària
- ca deshidratació, n f
- es desecación
- es deshidratación
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Procés unitari que té per finalitat l'eliminació d'aigua dels aliments.
deshidratador -a
deshidratador -a
Indústria > Indústria alimentària
- ca deshidratador -a, adj
- es deshidratador
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Que deshidrata.
deshidratadora
deshidratadora
Indústria > Indústria alimentària
- ca deshidratadora, n f
- ca màquina de deshidratar, n f sin. compl.
- es deshidratadora
- es máquina deshidratadora
- fr déshydrateuse
- en dehydrator
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Màquina amb la qual s'elimina l'aigua de l'estructura molecular dels vegetals.
deshidratant
deshidratant
Indústria > Indústria alimentària
- ca deshidratant, adj
- es deshidratante
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Que deshidrata.
deshidrocongelació
deshidrocongelació
Indústria > Indústria alimentària
- ca deshidrocongelació, n f
- es deshidrocongelación
- fr déshydratation-congélation
- fr déshydrocongélation
- en dehydrofreezing
Indústria > Indústria alimentària
Definition
Procés de conservació d'aliments que utilitza primerament la deshidratació del producte per mitjà d'aire calent i posteriorment la congelació.
