Back to top

Diccionari de malalties metabòliques. Obesitat i diabetis

Presentation
  • ca  lactosa, n f
  • ca  lactina, n f sin. compl.
  • ca  lactobiosa, n f sin. compl.
  • es  lactosa, n f
  • fr  lactose, n m
  • en  lactose, n

Malalties metabòliques

Definition
Disacàrid natural que per hidròlisi lliura d-galactosa i d-glucosa i que es troba únicament en la llet produïda per les femelles dels mamífers.

Quan la llet és fermentada per bacteris, com ara els lactobacils, la lactosa és transformada en àcid làctic, i s'empra en la preparació de llet polvoritzada per a lactants i malalts, com a excipient en la fabricació de comprimits i com a diürètic osmòtic i com a laxant (dosis elevades).

La lactosa es degrada amb la lactasa, enzim que actua a nivell de l'epiteli intestinal. Si l'organisme té un dèficit d'aquest enzim, es produeix una intolerància alimentària a la lactosa.