herbacol
herbacol
- ca herbacol, n f
- ca card de formatjar, n m sin. compl.
- ca card formatger, n m sin. compl.
- es cardo
- es hierba de cuajo
- fr chardon
Definition
Herba de la família de les compostes, els flòsculs o flors de la qual eren emprats per a quallar la llet i fer formatges. Avui hi ha ferments químics per a quallar la llet en la indústria formatgera.
