Cercaterm

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum
es mesclun
fr mesclun
it mesclun
en mesclun
de Mesclun

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

ca mesclum, n m
oc mesclum, n m
es mesclun, n m
es mézclum, n m
fr mesclun, n m
en mesclun, n

<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>

Definition

Barreja de brots i de fulles d'hortalisses, entre cinc i deu varietats, formada per enciam, herba dels canonges, ruca, créixens, xicoira, verdolaga, màstec, escarola, etc., que es fa servir per fer amanida, originària de la ciutat occitana de Niça.

Note

1. El mesclum és una combinació equilibrada entre fulles de gust més suau i fulles de gust més fort o de gust amarg.
2. També s'anomena mesclum l'amanida feta amb aquesta barreja d'herbes.

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb crudités i fruita
es mesclun con crudités y fruta
fr mesclun aux crudités et aux fruits
it mesclun con crudités e frutta
en mesclun with crudités and fruits
de Mesclun mit Crudités und Obst

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb crudités, tomàquet, favetes, formatge feta i vinagreta de menta
es mesclun con crudités, tomate, habitas, feta y vinagreta de menta
fr mesclun aux crudités, à la tomate, aux fèves fines, à la feta et à la vinaigrette de menthe
it mesclun con crudités, pomodoro, favette, formaggio feta e vinaigrette alla menta
en mesclun with crudités, tomato, baby broad beans, feta and mint vinaigrette
de Mesclun mit Crudités, Tomaten, jungen Saubohnen, Feta und Minzvinaigrette

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb encenalls de foie-gras i poma caramel·litzada
es mesclun con virutas de foie gras y manzana caramelizada
fr mesclun aux copeaux de foie gras et à la pomme caramélisée
it mesclun con scaglie di foie gras e mela caramellata
en mesclun with foie gras shavings and caramelized apple
de Mesclun mit Foie-Gras-Streifen und karamellisierter Birne

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb encenalls de pernil i ametlles
es mesclum con virutas de jamón y almendras
fr mesclun aux copeaux de jambon et aux amandes
it mesclun con scaglie di prosciutto e mandorle
en mesclun with cured ham shavings and almonds
de Mesclun mit Schinkenstreifen und Mandeln

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb endívies i formatge de cabra
es mesclun con endibias y queso de cabra
fr mesclun, endives et fromage de chèvre
it mesclun con indivie e formaggio di capra
en mesclun with endives and goat cheese
de Mesclun mit Endiviensalat und Ziegenkäse

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb favetes i pernil d'ànec
es mesclun con habitas y jamón de pato
fr mesclun aux fèves fines et au jambon de canard
it mesclun con favette e prosciutto d'anatra
en mesclun with baby broad beans and duck ham
de Mesclun mit jungen Saubohnen und Entenschinken

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb fruites vermelles, formatge de cabra i vinagreta de Mòdena
es mesclun con frutos rojos, queso de cabra y vinagreta de Módena
fr mesclun aux fruits rouges, au fromage de chèvre et à la vinaigrette de Modena
it mesclun con frutti rossi, formaggio di capra e vinaigrette di Modena
en mesclun with red berries, goat cheese and Modena vinaigrette
de Mesclun mit Waldbeeren, Ziegenkäse und Balsamessigvinaigrette

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

ca mesclum amb llamàntol i vinagreta de mel especiada
es mesclun con bogavante y vinagreta de miel especiada
fr mesclun au homard et à la vinaigrette de miel épicé
it mesclun con astice e vinaigrette al miele speziato
en mesclun with lobster and spicy honey vinaigrette
de Mesclun mit Hummer und Kräuterhonigvinaigrette

Basic search

Advanced search

Results for "besllum" in all thematic areas

Definition

Note