Go back to the list of Online Dictionaries

Diccionari de química (històric complet)

Presentation

Basic search

Advanced search

  • ca  humectant, n m
  • ca  agent mullant, n m sin. compl.
  • es  agente mojante
  • es  humectante
  • en  humectant
  • en  wetting agent

Química industrial

Definition
1. Tensioactiu que té per objecte rebaixar la ^tensió superficial^ d'un líquid per tal d'aconseguir que mulli un determinat material sòlid, com una fibra, un teixit o una superfície rígida. Es fan servir típicament tensioactius amb un ^balanç hidròfil-lipòfil^ de ^nombre HLB^ de 7 a 9. 2. Additiu alimentari de naturalesa higroscòpica que s'afegeix a un producte alimentari per a retenir-ne l'aigua, retardar-ne l'assecament i mantenir-ne la textura inicial. Són humectants certs polímers hidròfils, com algunes proteïnes, i substàncies com el glicerol, el propilenglicol i el sorbitol.
  • ca  agent oxidant, n m
  • ca  oxidant, n m sin. compl.
  • es  agente oxidante
  • es  oxidante
  • en  oxidant
  • en  oxidizing agent

Química inorgànica

Definition
Substància que oxida una altra i guanya electrons i, per tant, es redueix.
  • ca  agent reductor, n m
  • ca  reductor, n m sin. compl.
  • es  agente reductor
  • es  reductor
  • en  reducing agent
  • en  reductant

Química inorgànica

Definition
Substància que redueix una altra i perd electrons i, per tant, s'oxida.
  • ca  agent sulfonant, n m
  • es  agente sulfonante
  • en  sulfonation agent

Química orgànica

Definition
Compost usat per dur a terme una ^sulfonació^.

Note

  • El producte que s'obté pot ser un àcid sulfònic o la seva sal, un sulfonat o l'halur de sulfonil. Els principals agents sulfonants són el triòxid de sofre, l'àcid sulfúric i l'àcid sulfúric fumant (H2SO4 • SO3).
  • ca  agent tensioactiu, n m
  • ca  tensioactiu, n m
  • es  agente tensioactivo
  • es  tensioactivo
  • en  surfactant

Química física

Definition
Substància capaç de disminuir de forma acusada la ^tensió interfacial^ en una interfase.

Note

  • Les molècules d'un agent tensioactiu estan formades per dues parts, una cadena hidrocarbonada hidròfoba i un grup que pot ser polar (com en els agents tensioactius no iònics) o iònic (com en els agents tensioactius iònics), el qual és hidròfil. La part hidròfoba de la molècula fa que siguin poc soluble en aigua i que tingui tendència a adsorbir-se a la interfase, fet que provoca una brusca disminució de la tensió interfacial. Aquesta característica fa que els agents tensoactius siguin molt útils en la detergència, on s'empren habitualment per a disminuir l'^angle de contacte^ entre el líquid i el sòlid i fer que el sòlid es mulli millor.
  • ca  agitació, n f
  • es  agitación
  • en  agitation

Enginyeria química

Definition
Operació unitària mitjançant la qual es comunica moviment a un líquid amb diferents objectius, com per exemple: homogeneïtzar-lo, crear-hi interfícies, mantenir-hi sòlids en suspensió, afavorir-hi processos de transferència, etc.
  • ca  agitador, n m
  • es  agitador
  • en  agitator

Enginyeria química

Definition
Equip utilitzat per produir l'agitació d'un fluid, que consta de tres parts: motor, eix o llança i impulsor. D'impulsors en poden haver més d'un si l'alçada del líquid és superior al diàmetre del tanc. Segons el tipus de moviment principal que produeixen en el fluid, els impulsors es classifiquen en: radials (com la turbina de pales planes i la turbina de pales corbes), axials (com l'hèlix marina i la turbina de pales inclinades) i mixtos (com l'àncora i el cargol helicoidal).
  • ca  aglomerant, n m
  • es  aglomerante
  • en  binder

Química industrial

Definition
Substància que contribueix a la transformació d'un conjunt de partícules sòlides en una estructura rígida amb les propietats mecàniques desitjades. Són exemples d'aglomerants el morter, els ciments, el guix, l'escaiola, la calç viva, els lligants i certs adhesius. Es distingeixen els aglomerats hidràulics i els aglomerats aeris. Un aglomerant hidràulic és el que se solidifica per reacció amb l'aigua, com el ciment, mentre que un aglomerant aeri és el que se solidifica per reacció amb el diòxid de carboni de l'aire, com la calç.
  • ca  lligant, n m
  • ca  aglutinant, n m sin. compl.
  • es  aglutinante
  • es  ligante
  • en  agglutinant
  • en  binder

Química industrial

Definition
Component d'un recobriment superficial que forma una pel•lícula sòlida que li dóna resistència i aglutina la resta de components, com ara pigments, càrregues i additius. Hi ha molts tipus de lligants, de diferents orígens, que donen nom a grans famílies de productes. Els lligants més antics procedeixen directament de productes naturals, com polisacàrids, olis grassos insaturats o productes bituminosos. Els lligants naturals modificats o artificials deriven de la ^cel•lulosa^ o del ^cautxú^. Els lligants sintètics són polímers de tipus polivinílic, poliacrílic, polièster, fenoplàstic, silicona, poliuretà o resines epoxídiques. Es dispersen en dissolvents orgànics o en forma d'emulsions aquoses, que són les preferides en ser més respectuoses amb el medi ambient. L'assecament d'una pintura es basa en la reticulació del lligant, per la qual es crea una estructura tridimensional a partir de la dispersió líquida. Els mecanismes per a assolir-ho depenen de la composició química del lligant. Els olis insaturats de les pintures a l'oli s'oxiden amb l'oxigen de l'aire. Els monòmers polimeritzen in situ per policondensació o per poliaddició. La variació de la viscositat amb la composició de la barreja determina les característiques del recobriment final, la facilitat d'extensió de la pintura, la formació d'estructures com cèl•lules de Bénard, la creació de defectes superficials com cràters o la formació de superfícies llises o rugoses.
  • ca  agre -a, adj
  • es  agrio
  • en  sour

Química industrial

Definition
Dit del cru o de la fracció de petroli que té un contingut elevat de sofre, normalment superior al 0,5% en pes. El sofre es troba en forma de sulfur d'hidrogen dissolt o de compostos orgànics de sofre, com tiofens o mercaptans. Les normatives mediambientals requereixen l'eliminació d'aquests compostos dels derivats del petroli mitjançant processos d'endolciment. És el contrari de ^dolç^. Vegeu també ^endolcir^.