gírgola de faig japonesa
gírgola de faig japonesa
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2022. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>
- ca gírgola de faig japonesa, n f
- es seta del haya, n f
- es shimeji, n m
- fr champignon du hêtre, n m
- fr pleurote tacheté, n m
- fr pleurote tesselé, n m
- fr shimeji, n m
- pt shimeji, n m
- en beech mushroom, n
- en shimeji, n
- de Buchenrasling, n m
- zh 圆菇
- zh yuán gū
- nc Hypsizygus tessellatus
<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>
Definition
Bolet carnós comestible de la família de les tricolomatàcies, originari de l'est de l'Àsia, amb el barret estès, lleugerament convex, humit i de color bru ocraci o blanquinós, amb la superfície que suporta l'himeni de color crema amb làmines adnades i sinuades intercalades amb lamel·les, i amb la cama llarga, central o excèntrica, sovint flexuosa i fibril·losa a la base, el qual creix en flotes, especialment a la soca dels faigs.
